Serravalle Cabernet Sauvignon COLLI BOLOGNESI DOP
Alcohol (vol.) 13.50
La denominazione di origine controllata “Colli Bolognesi” ed il richiamo all’area “Serravalle” assicurano l’origine e la qualità del vino prodotto in questa ristretta zona. E’un “rosso” importante, lungamente invecchiato in botti di cemento, con forte personalità e tannicità, particolarmente adatto a lessi, arrosti, cacciagione e brasati di cui mitiga ogni sentore di grasso. Va stappato con un certo anticipo e, preferibilmente, scaraffato, quindi servito a 18 - 20°C.