Azienda vitivinicola I Due Aironi (VERSIONE INGLESE)

Bologna, Città del centro-Nord Italia, è famosa nel mondo per la sua antica Università e, soprattutto, per la sua rinomata cucina che include piatti famosi come le tagliatelle, I tortellini, le lasagne e l’eccellenza del Ragù alla Bolognese. Storicamente questi piatti sono sempre stati accompagnati dai vini ottenuti nelle vigne coltivate sui colli che circondano la città di Bologna, il più famoso dei quali, il Pignoletto, è un vitigno bianco autoctono della zona e coltivato solo in questo territorio per secoli. Le prime notizie che si hanno risalgono al Naturalis Historia di Plinio il Vecchio (I secolo) che cita un vino locale col nome di Pinus Laetus; altre notizie datano al 1600 e descrivono un vino ottenuto da Uva Pignola. Nel 1985 il vino ha ottenuto l’iscrizione VQPRD DOC (denominazione di origine controllata) e dal 2014 anche la DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) ed oggi rappresenta il più tradizionale dei vini dei Colli Bolognesi. L’azienda vitivinicola “I Due Aironi” è situata a Castello di Serravalle: area classica dei colli Bolognesi. Produce solo vini ottenuti da propri vigneti, coltivati usando tecniche di lotta integrata senza l’impiego di erbicidi, miscelando antiche tradizioni e lavorazioni con moderne tecniche ed impianti. Il prodotto finale è un vino della migliore qualità e sapore, senza alcun residuo di pesticidi, come verificato dalla locale AUSL. Il Pignoletto, vitigno autoctono di questi territori, presenta grappoli con chicchi compatti di colore giallo intenso. Con queste uve produciamo due distinte tipologie di vino, impiegando diverse tecniche di vinificazione: PIGNOLETTO FRIZZANTE, il più famoso e tipico, con produzione inferiore a 10 T/ha e il PIGNOLETTO SUPERIORE FERMO (produzione < 10T/ha). Altri vitigni dei nostri vigneti sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot e lo Chardonnay, tutti, sia per i nostri terreni ricchi di magnesio che per il clima soleggiato e secco, raggiungono particolari livelli di qualità e caratteristiche. Al momento la nostra produzione è di circa 100.000 bottiglie/anno, ma abbiamo in previsione di raddoppiarla nell’arco di alcuni anni. Attualente il mercato è principalmente rappresentato da conoscitori del nostro vino, diretti consumatori cui noi vendiamo direttamente in azienda, via internet o per telefono, con un’efficiente organizzazione di consegna a domicilio. Oltre metà della nostra produzione viene esportata, sia nei paesi CE che extracomunitari.  

Il vostro nome, il vostro logo, il nostro vino

Si realizzano pacchi dono e bottiglie con etichette personalizzate per locali, manifestazioni, ricorrenze ed omaggi aziendali. Un omaggio serve per farsi ricordare, col vostro logo vi ricordano meglio!!